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Die Weinlage Sassorosso liegt im Kern des Unterbereichs Grumello Valtellina Superiore, und ist Dank der g黱stigen Ausrichtung geradezu f黵 Qualit鋞 berufen. Bis M鋜z reift der Jungwein im Edelstahl und anschlie遝nd 24 Monate lang in F鋝sern aus slowenischer Eiche, w鋒rend eine Partie in neuen Barriques franz鰏ischer Herkunft f黵 mindestens 4 Monate verfeinert wird. Vor der Freigabe f黵 den Handel erfolgt eine Verfeinerungsphase von mind. 6 Monaten in der Flasche.
Auf der Internationale Wine Challenge 2007 errang dieser Wein gerade die Goldmedaille. Diese wunderbar ausbalancierte Reserva duftet verf黨rerisch nach getrockneten Fr點hten, reifer Zwetschge und einem Hauch von Vanille. Die Aromen sind komplex angelegt und f黮len den Gaumen exzellent aus. Berauschende Noten von Kirsche, Blaubeeren, Sandelholz und einer Spur Moschus bilden die Frucht. Er streckt sich voller Kraft am Gaumen und vollendet das Geschmackserlebnis in einem seidigen und h鯿hst geschme
Rotwein Santa Maria La Palma Cannonau Le Bombarde doc 2006
Ein feiner roter, aus den sardischen Cannonau Trauben gewonnener Wein, der durch eine gewisse Eleganz gekennzeichnet ist. Er hat eine klare, starke rubinrote Farbe. Der trockene Geschmack ist voll und warm, sowie robust und harmonisch mit charakteristischen Tanninen. Vor der Abf黮lung wird er f黵 ca. 6 Monate in Eichenf鋝sern geg鋜t. Ein exzellenter Wein.
Fruchtmix von Mirabellen, etwas Pfirsich und Wiesenblumen. Am Gaumen w黵zig, fruchtbetont, von salziger Mineralit鋞 gezeichnet. Zeigt Tiefgang mit animierendem Finish.
