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Vina Cantosan ist ein Wein mit leichter strohgelber Farbe und grünlichen Nuancen. Im Aroma bemerkt man den typischen grünen Apfel und einen Anisnachgeschmack. Im Gaumen ist der Wein gut strukturiert und lang anhaltend mit einer großen Vielfalt. Im Nachklang leicht bitter, was typisch für diese Traubensorte ist.
Der Weisswein Penasol blanco ist ein anständig gemachte Schankwein, der gut trinkbar ist. In geselliger Runde ein einfacher aber ordentlicher Begleiter.
